CHÂTEAU CLARETTES
Vinařství Château Clarettes se nachází v Provence, kilometr severně od malebné středověké vesnice Les Arcs sur Argens. Má pozoruhodnou polohu, kde se mísí jílovito-vápencové půdy Alp a vulkanické půdy Maures. Panství se rozkládá na dvaceti hektarech, z nichž 13 je osázeno osmi odrůdami vinné révy.
Historie
Původ vinařství Clarettes, dříve nazývaného Les Clarètes, které je již dlouho zakotveno v oblasti Les Arcs-sur-Argens, je stále obtížné datovat. Faktem však zůstává, že je to místo s mnoha historickými zajímavostmi
Na podzim roku 1982 se při kopání vinice na pozemku Clarettes objevily četné archeologické nálezy: cihly, dlaždice, keramika a lidské kosti. Po tomto objevu se archeologové rozhodli provést vykopávky.
Nejstarší a velmi hojný objev keramického původu je datován ke konci 1. století př. nl.
V 1. století n. l. zde stála vila s lázněmi, které byly opuštěné ve 2. století n.l.
Ve 3. století n.l. zde byl založen hřbitov
Kolem 5. století bylo toto místo velmi frekventované, avšak i přes další bádání nelze potvrdit, zda bylo místo využívané k trvalému či epizodickému osídlení ani o dalším využívání hřbitova.
Medailemi oceněná vína z 20. let 20. století
1923 - Médaille d’or à Cannes
1926 - Médaille d’or à Paris
Zdroj inspirace v 60. letech
Philippe Pares, autor a skladatel, známý svými operami ("la petite dame du train bleu", "une femme par jour") i filmovou hudbou, se rozhodl usadit v Domaine des Clarettes. Klid tohoto místa využil ke komponování a skloubil tak své dvě vášně: pěstování vína a hudbu.
Vinařství
Vinařství Château Clarettes se nachází v Provence, kilometr severně od malebné středověké vesnice Les Arcs sur Argens. Má pozoruhodnou polohu, kde se mísí jílovito-vápencové půdy Alp a vulkanické půdy Maures.
Panství se rozkládá na dvaceti hektarech, z nichž 13 je osázeno osmi odrůdami vinné révy.
Roku 2011 se novými majiteli stalo 12 přátel s vášní pro víno, kteří se rozhodli vdechnout vinici nový život a pokračovat v rozvoji vinařství a vinohradnictví. Následně proběhla rozsáhlá rekonstrukce, během které se kladl vysoký důraz na nalezení rovnováhy mezi modernizací a ctěním tradičních vinařských hodnot, které si chce panství zachovat, produktivitou, respektem k životnímu prostředí a kvalitou produktů
Trvale udržitelné zemědělství
Château Clarettes se rozhodlo pro udržitelné zemědělství. Tento způsob pěstování kombinuje moderní techniky s tradičními vinařskými znalostmi a také umožňuje pracovat na ekologicky šetrném způsobu produkce a zároveň zajišťuje vynikající kvalitu sklizně.
Každý rok na konci zimy se na pozemcích pase 600 ovcí, které se živí trávou rostoucí v řádcích vinné révy. Výsledkem je účinné čištění pozemků a přirozené hnojení.
Nový moderní sklep
V květnu 2016, po roční výstavbě, byla otevřená nová budova, navržená architektonickou kanceláří F&V Architects. Projekt byl navržen s ohledem na životní prostředí a cílem co nejlepšího využití vlastností místa.
Strmý svah staveniště umožňuje gravitační sklizeň. Zadní část budovy je částečně zasypána, a tím je zajištěna stálá chladná teplota ve sklepě, který přináší nejnovější technické inovace ve výrobě vína a zároveň klade důraz na zachování vinařské tradice
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem