VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, RULANDSKÉ ŠEDÉ 2022, SUCHÉ, 075 L

Detailní popis produktu

Barva lipového květu. Jemná vůně burgundského typu. Harmonická chuť, souhra kyselinky a cukerného zbytku. Minerální podpis čedičového podloží.

Analytické hodnoty: 

Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Obsah kyseliny: 6,2 g/l
Obsah alkoholu: 11,5 % obj.

Zatřídění: Pozdní sběr

Původ:

Vinařská oblast: Čechy
Vinařská podoblast: Litoměřická
Vinařská obec: Žalhostice
Viniční trať: Pod Radobýlem

Vinifikace: Ruční sběr hroznů při cukernatosti 21,2 °NM 7.10.2022. Naležení na slupkách 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v dubnu 2023. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.

Párování s jídlem: Vhodné k zeleninovým pokrmům, bílým masům a rybám.