MENDELOVA UNIVERZITA, MALVERINA 2023, POLOSUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Odrůda: Malverina
Ročník: 2023
Řada: Student

Země původu: Česká republika
Oblast: Morava, Lednice
Vinařství: Mendelova univerzita

Objem lahve: 0,75 l
Zbytkový cukr:  g/l
Kyseliny:  g/l
Obsah alkoholu:  % obj.

Odrůda Malverina byla vyšlechtěna křížením odrůd "Rakiš" (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a "Merlan" (Merlot x Seibel 13666). Šlechtiteli byli Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Ing. František Mádl, Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., Lubomír Glos a Vlastimil Peřina z Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice (později Vinselekt Perná). Odrůda byla zapsána do Státní odrůdové knihy České republiky v roce 2001.

V mladých, reduktivně školených vínech Malveriny vynikají primární aromatické látky a svěží kyselinky, což je technologie používaná pro jakostní vína a kabinety. Pro přívlastková vína je vhodnější krátkodobá macerace v chladných podmínkách, která zvýrazní plnost vína. Malverina je určena především k výrobě odrůdových vín. Typová vína mají slámově žlutou barvu, jemnou kořenitou vůni a středně plnou až plnou chuť s vyšší kyselinkou a jemnou hořčinkou v závěru. Ve vůni a chuti najdeme květinové a ovocné tóny, typickou skořici, ale také lékořici a chlebovinu. Víno má dobrou vhodnost k archivaci, ležením v láhvi se harmonizuje a získává typický skořicový buket. Ve starších vínech z dobrých ročníků se objevuje chlebovina. Malverina jako součást různých cuvée poskytuje plnost chuti. Zvláště vína z vysokých přívlastkových kategorií dosahují významných, i mezinárodních úspěchů.