COLTERENZIO, LR RISERVA, DOC, SUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Teplota podávání: 12-14 °C
Odrůdy: Chardonnay, Pinot Blanc a Sauvignon
Objem: 0,75 l
Poloha: Vybrané vinice v nadmořské výšce cca 400-550 mnm
Výnos: 35 hl / ha
Vinifikace: Po jemném lisování víno víří a zraje v dubových sudech. Následně víno rok zraje v lahvi. Víno se prodává nejdříve 3 roky po sklizni.

ANALYTICKÉ HODNOTY:

Alkohol: 14,5% obj.
Celkový obsah kyseliny: 5,9 g/l
Extrakt bez cukru: 21,5 g/l
Zbytkový cukr: 3,9 g/l

Alto Adige (jižní Tyrolsko) je země protikladů. Sever a jih, němčina-italština, zasněžené hory a úrodná údolí, alpské a středomořské klima zde nachází simbiozu. Vzrušující mikrokosmos s obrovským potenciálem vyrábět nanejvýš charakterní vína. Arcivévoda Sigismund, který obýval hrad Sigmundskron, nebyl první, který v 15.století oceňoval vína z Colterenzia. Již v 15tém století římský přistěhovalce „Cornelius“ založil první vinice na kopci „Bichl“ (místní dialekt), která rodila vynikající vína. Cornelius založil vinařství „Cornelianus“ které později dalo jméno místní vinařské vesnici „Girlan“.

V roce 1960 založilo 28 vinohradníků vinařské družstvo Colterenzio (Schreckbichl). Další vinohradníci okolí se později připojili a dnes 290 členů družstva obhospodařují 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství vede Luis Raifer, který je pionýrem jižního Tyrolska vín nejvyšší kvality. Je často nazýván „fanatikem kvality“. Jeho heslem je: „Zpět ke kořenům“. Koncentruje sena jedinečná, charakterní vína oblasti, té nejvyšší kvality. Jeho největší vína pochází z jeho vlastní vinice „La Foa“, (430m.n.m) která jsou jedinečná a dokazují maximální potenciál oblasti. Cílem Luise Raifera je, aby vína Colterenzia představovala autentický požitek a výraz regionu, a byla ambasadory lidí, kteří s láskou obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.